Knolselderij-spinazie smoothie

Deze knolselderij-spinazie smoothie zit boordevol voedzame groenten en laat zien dat een smoothie niet altijd zoet hoeft te zijn! Met de aardse smaken van knolselderij, de frisse bite van komkommer en een vleugje olijfolie voor een heerlijk romige textuur is dit de perfecte keuze voor iedereen die een hartige, gezonde oppepper zoekt. Zonder fruit en met pure groenten is deze smoothie een smaakvolle en verrassende manier om je dag vol energie te starten!

Ingrediënten knolselderij-spinazie smoothie

• 1/2 knolselderij (geschild en in stukjes)
• 1 handvol spinazie
• 1/2 komkommer
• 1 klein teentje knoflook (optioneel voor een pittige twist)
• 1 kopje ongezoete amandelmelk of plantaardige bouillon
• 1 eetlepel olijfolie (voor een romige textuur)
• Een snufje zeezout en peper naar smaak
• 1 theelepel citroensap (voor een frisse, lichte zuurgraad)

Bereiding:

1. Schil en snijd de knolselderij in kleine stukjes.
2. Voeg de knolselderij, spinazie, komkommer, knoflook, amandelmelk (of bouillon), en olijfolie toe aan de blender.
3. Blend op hoge snelheid tot de smoothie een gladde, romige consistentie heeft.
4. Voeg een snufje zout, peper, en het citroensap toe om de smaken op te frissen en op smaak te brengen.
5. Giet de smoothie in een glas en serveer direct.

3 reden waarom deze groene smoothie werkt

• Knolselderij geeft de smoothie een aardse, hartige basis, perfect voor een pure groentensmoothie.
• Spinazie voegt een flinke dosis vitaminen en mineralen toe, zonder de smaak te overheersen.
• Komkommer zorgt voor hydratatie en frisheid in je groene smoothie.

Deze smoothie is perfect als je op zoek bent naar een hartige en gezonde drank zonder de zoetheid van fruit!