Raapstelen zijn een typische vergeten groente terwijl ze toch zo gezond is. Verbazingwekkend genoeg krijg je meer voedingsstoffen binnen van het eten van raapstelen dan van de raap die eronder groeit. Raapstelen zijn dan ook een uitstekende bron van vitamine K, een portie raapstelen levert 600% van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid. Vitamine K is belangrijk voor de ondersteuning van de botdichtheid – en dat hebben we allemaal nodig als we ouder worden.
Raapstelen dus en om de smaak nog beter te maken, gebruiken we ze in een groene smoothie.
Deze smoothie zit vol met groene bladgroente, terwijl je daar niets van proeft! Voor je idee zit je een heerlijke milde smoothie te drinken, alleen de kleur verraadt dat er iets niet klopt! Deze lekkere gezonde smoothie is lekker voor tussendoor, maar ook heerlijk als ontbijt!
Ingrediënten groene smoothie met raapstelen
- Bosje raapstelen
- Sap en vruchtvlees van 6 perssinaasappels
- 1 banaan,
- halve mango
Doe alle ingrediënten in de blender en maal tot een smoothie.
Raapstelen zelf zaaien
Het is erg leuk en makkelijk om raapstelen in je eigen moestuin te laten groeien. Als vergeten groente is raapsteel niet overal makkelijk verkrijgbaar, dus koop zaadjes en plant die in je eigen moestuin of moestuinbak en geniet van de heerlijke smaak van raapsteel.
Sommige linkjes op dit blog zijn affiliate linkjes. Als je dit artikel of groene smoothie recept leuk vindt en mij wilt steunen, zou het tof zijn als je via zo’n linkje iets bestelt (jij merkt hier zelf verder niks van, ik ontvang een kleine commissie). Alvast heel erg dank hiervoor!
- Ken je Happy Juicy al? Deze gezonde slowjuice sapjes wil je echt proberen.
- Wat is momenteel de beste blender? update juni 2023
- Groene smoothies bewaren? Lees deze handige tips.
